Hongos
Silvestres comestibles y de cultivo
Autor:
Alejandro Sequeira
Editorial:
El Ateneo
I.S.B.N: 9789500214735
Precio: $ 51580.00 / u$s 57.70
Materia:
-Argentina y Patagonia -> -Naturaleza - Ecología -> Hongos
Patagonia | General
Stock: Disponible
Tipo de producto: General
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Reseña
Como medicina, alucinógenos, afrodisíacos, para cultivar o cocinar... los hongos, de todas las especies, tomaron un nuevo protagonismo y generaron un boom de consumidores y recolectores.Alejandro Sequeira, investigador formado en Ciencias Biológicas y especialista en publicaciones de gastronomía, te ofrece la guía visual más completa de hongos silvestres comestibles y de cultivo para que conozcas todo acerca de la cultura fungi.
