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Envasado y Presentación de Productos de Panadería y Bollería. Inaf0108

Envasado y Presentación de Productos de Panadería y Bollería. Inaf0108

Autor: Alejandro Medrano Medrano
Editorial: Icaria Editorial
I.S.B.N: 9788411842518
Precio: $ 4900.42 / u$s 5.46
Materia: -Economía, finanzas, empresa y gestión -> -Industria y estudios industriales -> Industrias manufactureras -> Manufactura de alimentos e industrias afines -> Industria del tabaco
eBooks | EBook
Stock: Disponible
Tipo de producto: EBook
Tipo de restricciones: Adobe DRM


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Reseña

- Caracterizar los envases, materiales y maquinaria necesaria para los procesos de envasado, etiquetado/rotulado y embalaje de productos de panadería-bollería, relacionando sus características con sus condiciones de utilización. - Presentar los productos elaborados en expositores y/o vitrinas, describiendo y aplicando las técnicas de escaparatismo.