En busca del alfajor perdido
Una insólita y divertida historia de la golosina más popular de la Argentina
Autor:
Facundo Calabró
Editorial:
Editorial Planeta
I.S.B.N: 978-950496395-0
Precio: $ 15800.00 / u$s 17.70
Materia:
-Gastronomía -> Cocina nacional y regional (Argentina)
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-Ficción y Literatura -> -Moderna y contemp (+1945) -> -Literatura argentina
Favoritos en Papel | General
Stock: Consultar disponibilidad
Tipo de producto: General
Reseña
¿Se puede contar la historia de nuestro país a través de los alfajores? ¿Cuál es el secreto detrás de la golosina más amada por los argentinos?Facundo Calabró, mejor conocido como @catadordealfajores, se sumerge en una investigación que lo lleva desde la Fiesta del Alfajor Costero hasta la leyenda detrás de las grandes marcas como Havanna, Guaymallén, Cachafaz, Jorgito o Capitán del Espacio. También, nos enseña cómo catar un alfajor para que nuestra experiencia como consumidores llegue a su máxima expresión.
"Si desde hace por lo menos siglo y medio un alfajor surge cada día de entre los pliegues de papel aluminio, celofán o plástico de las más de doscientas marcas, entre multinacionales, nacionales y diminutos emprendimientos familiares, debe existir una historia nacional hecha de alfajores. Hora de narrarla. Porque, silenciosos, los seis millones de paquetes que diariamente caen a la basura o al suelo están ahí, como una evidencia innegable, y ya es imposible que permanezcan en la sombra".
