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Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería. Hotr0109

Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería. Hotr0109

Autor: David Polo Hernn, Mara Sastre Mndez
Editorial: Icaria Editorial
I.S.B.N: 9788411035736
Precio: $ 4877.80 / u$s 5.44
Materia: -Gastronomía
eBooks | EBook
Stock: Disponible
Tipo de producto: EBook
Tipo de restricciones: Adobe DRM


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Reseña

Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración. - Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final.