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Hongos

Silvestres comestibles y de cultivo

Autor: Alejandro Sequeira
Editorial: El Ateneo
I.S.B.N: 9789500214735
Precio: $ 56700.00 / u$s 61.50
Materia: -Argentina y Patagonia -> -Naturaleza - Ecología -> Hongos
Patagonia | General
Stock: Disponible
Tipo de producto: General


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Reseña

Como medicina, alucinógenos, afrodisíacos, para cultivar o cocinar... los hongos, de todas las especies, tomaron un nuevo protagonismo y generaron un boom de consumidores y recolectores.

Alejandro Sequeira, investigador formado en Ciencias Biológicas y especialista en publicaciones de gastronomía, te ofrece la guía visual más completa de hongos silvestres comestibles y de cultivo para que conozcas todo acerca de la cultura fungi.