Qué Son los Transgénicos
Autor:
Jorge Riechmann
Editorial:
Rba Libros
I.S.B.N: 9788492981496
Precio: $ 955.98 / u$s 1.08
Materia:
-Tecnología, ingeniería, agricultura -> -Ingeniería bioquímica
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-Tecnología, ingeniería, agricultura
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-Tecnología, ingeniería, agricultura -> -Ingeniería bioquímica -> Biotecnología -> Ingeniería genética
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-Tecnología, ingeniería, agricultura -> -Ingeniería bioquímica -> Biotecnología
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Tipo de producto: EBook
Tipo de restricciones:
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Reseña
Jorge Riechmann nos ofrece una visión clara y comprensible sobre uno de los grandes temas de nuestra época: el papel que las nuevas biotecnologías y las industrias llamadas de «ciencias de la vida» desempeñarán en la configuración de nuestro mundo, en los decenios por venir, a través de uno de los asuntos más controvertidos en los últimos años: los alimentos transgénicos.Jorge Riechmann nos habla de ingeniería genética, seguridad alimentaria, alimentación y nutrientes. Cuáles son las esperanzas y peligros de la ingeniería genética, qué son y cómo se fabrican los alimentos transgénicos y cuáles son los riesgos mediambientales y los peligros para la salud de este tipo de alimentos. Se detiene especialmente en dos tipos de cultivo que están representando un gran daño para la ecología y la economía: la soja transgénica y los «supersalmones». Nos explica que algunas empresas están empezando a patentar productos de la naturaleza para su propio beneficio y cómo las biotecnologías agrarias están profundizando las desigualdades sociales en el mundo.
