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Mirazur

Autor: Mauro Colagreco
Editorial: Catapulta
I.S.B.N: 9789876378338
Precio: $ 62390.00 / u$s 70.22
Materia: -Gastronomía -> Cocina internacional - -Gastronomía -> Recetas y cursos de cocina
Favoritos en Papel | General
Stock: Disponible
Tipo de producto: General


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Reseña

Nacida a partir de distintas tradiciones culinarias, la cocina de Mirazur sabe de la alquimia entre el savoir vivre francés y la bella vita italiana. Combinaciones inéditas surgen de la interacción entre la fuerza ondulante del mar, la sabiduría de la montaña, la explosión de colores y aromas de los jardines y la perfecta quietud del horizonte. En la Costa Azul, escenario donde convergen las tradiciones gastronómicas más admiradas, se erige Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco. Su carta se prepara cada día según la disponibilidad de los mejores productos de la zona, y refleja la historia de quienes los elaboran. Fue destacado por la guía Michelin con tres estrellas y actualmente se ubica en el primer lugar de World´s 50 best restaurants.