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INSPECCION VETERINARIA DE LA LECHE. Con la colaboración de H. Bartels, Gg. Beck, P. Kästli, F. Münch

Autor: Martin Lerche
Editorial: Editorial Acribia, S.A.
I.S.B.N:
Precio: $ 41977.52 / u$s 47.06
Materia: -Tecnología, ingeniería, agricultura -> -Agricultura y Explotación Agropecuaria - -Economía, finanzas, empresa y gestión -> -Industria y estudios industriales - -Varios de anticuario - -Ensayo, poesía, teatro y estudios literarios -> -Ensayos literarios, prosa no ficción -> Ensayo europeo
Antiguos y curiosos | Anticuario
Stock: Consultar disponibilidad
Tipo de producto: Anticuario


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Reseña

Incluye: La leche como alimento; La formación de la leche; Componentes de la leche; Obtención higiénica; Enfermedades; El ordeñe; Métodos de control para determinar el grado de limpieza y contenido de gérmenes; Tratamiento de la leche en las centrales lecheras; El comercio de la leche, entre otros. Profusamente ilustrado en b/n y color en el texto y con láminas. [Libro en Español / Book in Spanish] === AGRONOMIA Y VETERINARIA - INDUSTRIAS ===