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Cuestiones y Problemas de Análisis de Alimentos

Autor: Miguel Peris Tortajada
Editorial: Universitat Politècnica de València
I.S.B.N: 9788490486528
Precio: $ 5434.20 / u$s 6.09
Materia: -Tecnología, ingeniería, agricultura -> -Química industrial y tecnologías manufactureras
eBooks | EBook
Stock: Disponible
Tipo de producto: EBook
Tipo de restricciones: Adobe DRM


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Reseña

Este libro contiene una colección de 100 ejercicios completamente resueltos que ayudarán al estudiante a reforzar su conocimiento sobre la materia análisis de alimentos. Los ejercicios están pensados para que se pongan en práctica los conocimientos aprendidos y para ello se estructura en dos tipos diferenciados:por un lado, 50 problemas numéricos con los que se practicará cómo interpretar los valores obtenidos en las medias experimentales en el laboratorio y la expresión del resultado final de forma correcta; por otro lado, 50 ejercicios que plantean diferentes cuestiones sobre la materia que harán al estudiando razonar sobre los métodos de análisis conocidos y a comprobar su grado de comprensión.