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Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-sanitarias en Restauración. Hotr0109

Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-sanitarias en Restauración. Hotr0109

Autor: Antonio Caro Snchezlafuente, Coral Martnez Venteo
Editorial: Icaria Editorial
I.S.B.N: 9788491981831
Precio: $ 7082.63 / u$s 7.94
Materia: -Economía, finanzas, empresa y gestión -> -Industria y estudios industriales -> Industrias de servicios
eBooks | EBook
Stock: Consultar disponibilidad
Tipo de producto: EBook
Tipo de restricciones: Adobe DRM


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Reseña

- Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de pastelería: HOT508_1, UC1333_1, UC1334_1, MF1333_1, MF1334_1, UF0053