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La invención de la comida

Autor: Ezequiel Arrieta
Editorial: El gato y la caja
I.S.B.N: 9786319005912
Precio: $ 28900.00 / u$s 29.43
Materia: -Humanidades -> -Historia - -Gastronomía
Favoritos en Papel | General
Stock: Disponible
Tipo de producto: General


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Reseña

Detrás de nuestros platos de comida, hay cientos de historias que explican por qué comemos lo que comemos. Ya sea que compremos una sopa lista en el supermercado o que recojamos una fruta fresca de la sombra de un árbol, nuestra relación con los alimentos es compleja, profunda, y excede nuestras elecciones individuales. La invención de la comida, el nuevo lanzamiento de El Gato y La Caja, aborda estas historias para entender la historia de la comida a través de la historia, y entender, también la historia de la humanidad a través de la comida.