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Jerusalén - Crisol de las cocinas del mundo

Autor: Yotam Ottolenghi
Editorial: Publicaciones y Ediciones Salamandra, S.A.
I.S.B.N: 978-841629502-9
Precio: $ 5589.00 / u$s 6.26
Materia: -Gastronomía -> Cocina internacional
Favoritos en Papel | General
Stock: Consultar disponibilidad
Tipo de producto: General


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Reseña

La confluencia de tres grandes religiones hacen de Jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan variada como seductora, un auténtico crisol de las cocinas más diversas potenciado por la riqueza de ingredientes propia del Mediterráneo. Nacidos en las zonas judía y árabe de la ciudad, respectivamente, Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi han creado esta obra excepcional que, además de un recetario lleno de sabores, aromas y matices, es un sincero canto a la amistad.