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Exuberancia

La vibrante cocina vegetariana

Autor: Ottolenghi, Trilla Segura
Editorial: Publicaciones y Ediciones Salamandra, S.A.
I.S.B.N: 9788416295074
Precio: $ 50099.00 / u$s 56.35
Materia: -Gastronomía -> Cocina sana y con alimentos integrales - -Gastronomía -> Cocina vegetariana
Favoritos en Papel | General
Stock: Consultar disponibilidad
Tipo de producto: General


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Reseña

Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.