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Chacinados criollos

Cómo preparar los mejores fiambres y embutidos

Autor: Alberto Monin
Editorial: Albatros
I.S.B.N: 9789502416014
Precio: $ 17100.00 / u$s 19.52
Materia: -Gastronomía -> Recetas y cursos de cocina -> Conservas, quesos y embutidos
Favoritos en Papel | General
Stock: Disponible
Tipo de producto: General


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Reseña

La elaboracin casera de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas o jamones es una prctica milenaria que sigue vigen te. Las mejores tcnicas para prepararlos y los principios es enciales de conservacin forman parte de este libro. Adems, r ecetas innovadoras e informacin para hacer de la fabricacin de chacinados en casa un microemprendimiento exitoso.