Atlas mundial del Vino
Autor:
Hugh Johnson
Editorial:
Blume
I.S.B.N: 978-841613802-9
Precio: $ 63000.00 / u$s 70.91
Materia:
-Argentina y Patagonia -> -Cocina y vinos
-
-Gastronomía
-
-Gastronomía -> -Bebidas -> -Bebidas alcohólicas -> -Vinos
Patagonia | General
Stock: Consultar disponibilidad
Tipo de producto: General
Reseña
Hugh Johnson y Jancis Robinson son el burdeos y el borgoña de los autores sobre enología». the times«De una belleza y un placer inconmensurables... La excelente cartografía se combina con un texto riguroso y unas fotografías evocadoras para crear un conjunto irresistible». independent
«Merece la pena adquirir esta nueva edición: el mundo del vino se ha expandido de manera exponencial». us today
Pocos libros sobre enología merecen el adjetivo de «clásico», pero la primera edición del Atlas mundial del vino hizo historia en el mundo editorial en 1971, fecha de su publicación. Los críticos lo consideran la obra sobre vino esencial y más prestigiosa que existe. Esta nueva edición aportará a los lectores todos los conocimientos actualizados sobre el mundo del vino. Las cosas han cambiado mucho desde la última edición del atlas. El cambio climático, avances en las técnicas de vinicultura, las modas, las nuevas regiones vinícolas..., todo ello se refleja en esta nueva versión. En esta ocasión, los autores prescinden de las uvas internacionales más previsibles para centrarse en variedades locales menos conocidas.
