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PATAGONIA

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500 panes

Autor: Carol Beckerman
Editorial: Naturart, S.A. (Blume)
I.S.B.N: 9788416138159
Precio: $ 17700.00 / u$s 19.84
Materia: -Gastronomía -> Cocina por ingredientes -> Cocina de pastas, pizzas y amasados
Favoritos en Papel | General
Stock: Consultar disponibilidad
Tipo de producto: General


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Reseña

Carol Beckerman es una autora independiente y una cocinera entusiasta con más de cuarenta años de experiencia. Ha sido jefa de cocina en un pub inglés tradicional, y ha gestionado caterings para grandes eventos y desayunos festivos en Estados Unidos. Tras descubrir una intolerancia personal a la proteína de la leche, dedica su tiempo a desarrollar recetas para intolerancias alimentarias, como al trigo y al gluten, a los lácteos o al azúcar. Es autora de 500 galletas y 500 recetas sin gluten.